Posts by Dr. Tihomir Kekez
Protein sirutke
Proteini sirutke sastojak su kravljeg mlijeka. Ima li ih u majčinu mlijeku? Ima. Oni čine 80 % proteina u majčinu mlijeku. U kravljem m...
Zob
Mnogi ljudi žive u zabludi da je zdrava hrana egzotična, bezukusna i skupa. Malo je namirnica koje to bolje demantiraju od zobi. Zob je...
Sitost
Ljudi su davno primijetili da nakon različite hrane nisu jednako siti. Ono što je znanost pokazala još je zanimljivije. Ako jedemo istu...
Mišići – organi zdravlja
Mišiće doživljavamo kao organe za kretanje te organe za pokazivanje. Ali mišići imaju važnu metaboličku ulogu.Što je to točno metabolič...
Matriks
Prirodna hrana sastoji se od dva dijela: hranjivih tvari i strukture u koju su te hranjive tvari ”ugrađene”. Ta složena mikrostruktura ...
Djeca i vlakna
Zašto djeca ne vole vlakna? Zato što se bore za opstanak. Naša su djeca evolucijski pripremljena za preživljavanje u prirodnim uvjetima...
Vlakna
Dijetalna vlakna skupina su spojeva koji se nalaze u biljkama i koji se ne mogu potpuno probaviti u crijevima. Ta definicija ne govori ...
Mikrobiota
”Otkriće” mikrobiote datira u početak 20. stoljeća. Utvrđeno je da velik broj mikroorganizama, uključujući bakterije, gljivice i viruse...
Sigurnost psilijuma u Redoviti
Povjerenje je dobro, ali kontrola je bolja. Ova njemačka izreka pokazuje naš stav prema sigurnosti hrane. Psilijum je prirodna...
Premium blond psilijum
Psilijum je naziv za dijelove biljke Indijski trputac (Plantago ovata). Psilijum postoji u više oblika, što katkad zbunjuje: sjemenke...
