Sigurnost psilijuma u Redoviti

Povjerenje je dobro, ali kontrola je bolja.

Kontrola psilijuma
Ova njemačka izreka pokazuje naš stav prema sigurnosti hrane. Psilijum je prirodna sirovina koja dolazi s polja. Konzumiramo ga sirovog, bez termičke obrade (kuhanje, pečenje). Da bi bile sigurne za ljudsku uporabu, takve sirovine potrebno je sterilizirati te detaljno analizirati na prisutnost pesticida, teških metala, afla-toksina i patogenih bakterija.

Svaka serija premium psilijuma analizirana je na onečišćenje:

• Patološkim bakterijama
• Afla-toksinom
• Teškim metalima
• Pesticidima

Sterilizacija psilijuma
Svaki psilijum mora se sterilizirati da bi se neutralizirale patogene bakterije jer dolazi s polja, a konzumiramo ga sirovog i ne peremo prije uporabe. Premium psilijum koji stavljamo u Redovitu steriliziran je vodenom parom na 120 ^oC.

Neki proizvođači prirodne sastojke steriliziraju zračenjem, a neki za sterilizaciju koriste etilen oksid. Etilen oksid je kancerogen i zabranjen u Europi, ali se još uvijek upotrebljava za sterilizaciju prirodnih sastojaka – psilijuma, lješnjaka, badema.

Testiranje Redovita proizvoda
Svaka proizvedena serija Redovite dodatno se mikrobiološki analizira i ne odlazi na tržište prije nego što stigne nalaz analize. Tako dobivamo dodatnu kontrolu da nije došlo do kontaminacije u proizvodnji.